Originálne a ľahko pripraviteľné recepty na krehké pečivo

Maslové sušienky s džemom

Krehké sušienky sú jednou z nesporných hviezd ľahkých dezertov. Majú spoločného menovateľa, ktorý je založený samozrejme na masle, cukre a múke, a nerobia im ťažkosti. Tu ich máte s džemom a sú vynikajúce.

Zloženie

Na 30 jednotiek: 250 g masla - 250 g cukru - 1 vajce - 670 g múky - 1 čajová lyžička vanilkovej esencie - džem - krupicový cukor.

Krok za krokom

Zmäknuté maslo pri izbovej teplote vyšľahajte s cukrom a vanilkou do krémova.
Pridajte vajíčko a pokračujte v šľahaní, kým nebude integrované.
Po dávkach pridajte 650 g múky, ďalej šľahajte. Vytvorte guľu a rozdeľte ju na štyri rovnaké časti.
Položte ich na pergamenový papier, vyvaľkajte ich valčekom a odložte na 3 alebo 4 hodiny do chladničky.
Rúru predhrejte na 180 °. Cesto opäť valčekom na pomúčenom stole vyvaľkáme.
Cookies nakrájajte pomocou vykrajovátka na cookies a s menšou urobte do polovice z nich otvor.
Nepokrájané cookies zakryte džemom, nalepte na ne otvory a pečte po dávkach asi 20 minút.
Necháme ich vychladnúť na stojane a ak je to potrebné, posypeme ich krupicovým cukrom.

Tento recept môžete použiť na prípravu jednoduchých sušienok. Nebudete potrebovať krupicový cukor ani džem.

Čokoládové mačacie jazyky

Ďalšie super ľahké sušienky, ktoré sa dajú ľahko pripraviť, sú mačacie jazyky.

Zloženie

Na 30 jednotiek: 55 g masla - 50 g krupicového cukru - 60 g múky - 1 bielok - 100 g čokoládového fondánu.

Krok za krokom

Vložte 50 g masla do misy a nechajte ho izbovú teplotu, kým nezmäkne.
S pár tyčinkami vyšľahajte s cukrom krémovú farbu.
Pridajte vaječný bielok a preosiatu múku a pomocou lopatky ho dobre premiešajte, až kým nezískate hladké a homogénne cesto.
Rúru predhrejte na 180 °. Dosku vyložíme pergamenovým papierom a vymastíme ju zvyškom masla.
Naukladajte na ňu cesto a vytvorte z neho dobre rozmiestnené kopčeky a rozviňte ich zadnou časťou lyžice, aby mali oválny tvar.
Plech vložte do rúry a pečte cookies 12 alebo 15 minút, kým okraje nezačnú sfarbovať.
Vyberte ich, nechajte ich úplne vychladnúť a lopatkou ich odlepte od papiera, pričom dávajte pozor, aby sa neroztrhli.
Roztopte čokoládu v dvojitom kotli, ponorte do nej jeden koniec každej sušienky a pred podávaním ju nechajte vychladnúť.

Viac verzií. Ak stratíte čokoládu, tu sú ďalšie čokoládové sušienky s čokoládou.

Extra jemné milánske

Milanesas, jeden z typických vianočných koláčikov, nie sú nič iné ako jednoduché maslové sušienky. Ich jedinou ťažkosťou je, že čistiace prostriedky, ktoré prenášajú, musia byť mierne namontované . Ale nemusia byť dokonalé. Preto žiadny problém!

Zloženie

Na 20 - 22 jednotiek: 170 g masla - 310 g krupicového cukru - 145 g múky - 1 lyžica vanilky - 7 bielkov.

Krok za krokom

Plech vyložte plechom na pergamenový papier a rúru predhrejte na 180 °.
Maslo necháme rozpustiť pri izbovej teplote, vo veľkej mise, a keď je rozpustené, pridáme krupicový cukor a šľaháme tyčinkami, kým nezískame belavú zmes.
Pridajte preosiatu múku a vanilku a šľahajte, kým nie je všetko dobre integrované.
Potom vaječné bielka mierne namontujte a začleňte ich jemnými zahaľovacími pohybmi.
Na plech položte malé kruhy cesta, ktoré medzi nimi nechajte trochu oddelené, pretože sa počas varenia roztiahnu.
Plech vložíme do rúry a sušienky povaríme 8 - 10 minút, kým mierne nezhnednú.
Vyberte ich, nechajte ich vychladnúť na stojane a pomocou špachtle ich vyberte z pergamenového papiera.

Vanilkové a čokoládové ruže

Aj keď sa povrch zdá byť ťažký, nemá žiadnu záhadu. Vyrába sa s cukrárskym vrecúškom, ale ak ho nemáte, môžete improvizovať pomocou mraziaceho vrecka, z ktorého vyrežete jeden z rohov.

Zloženie

Vanilkové sušienky: 250 g masla - 100 g krupicového cukru - 250 g múky - 40 ml mlieka - 1 lyžica vanilky.
Čokoládové cookies: 250 g masla - 100 g krupicového cukru - 235 g múky - 15 g čistého kakaa - 40 ml mlieka - 1 čajová lyžička soli.

Krok za krokom

Vanilkové cesto. Roztopené maslo a cukor vyšľahajte do biela. Múku preosejte s vanilkou, pridajte mlieko, šľahajte, kým vám nevznikne husté cesto, a preložte ho do cukrárskeho vrecka s hviezdicovou dýzou.
Čokoládové cesto. Roztopené maslo vyšľaháme s cukrom do biela. Pridajte preosiatu múku, soľ a kakao a premiešajte. Potom nalejte mlieko a miešajte, kým nezískate husté cesto; Prejdite ho do iného cukrárskeho vrecka tiež s hviezdicovou dýzou.
Pečený. Plech vyložíme papierom na pečenie a s obidvoma cestami formujeme rozety, kým nebudú hotové. Pečte sušienky 12 minút vo vyhriatej 180 ° rúre. Vyberte ich a nechajte ich vychladnúť na mriežke.

CLARA trik. Ak nemáte vrecko na potrubie, môžete použiť mraziaci vak s odrezaným jedným rohom. Alebo ak to máte radšej ešte jednoduchšie, urobte hromady a voilá (nemusia byť dokonalé).

Tradičné citrónové dlaždice

Tradičné citrónové dlaždice sú pravdepodobne jedným z najjednoduchších sušienok .

Zloženie

100 g cukru - 60 g múky - 1 bielok - 35 g masla pri izbovej teplote - 1 citrón

Krok za krokom

Zložte bielok do tuha a rezervujte.
Umyte, pokožku dobre pretrite a citrón osušte. Potom nastrúhajte kožu.
V miske zmiešajte zmäknuté maslo s cukrom, šťavou z polovice citróna a kôrou z pokožky, kým nezískate homogénnu zmes.
Pridajte múku a pokračujte v miešaní.
Zapracujte bielu farbu až do bodu snehu a pomaly ho miešajte obklopujúcimi pohybmi s cestom.
Rúru predhrejte na 180 °. Na plechu s cukrovinkami vystlanom pergamenovým papierom vydlabte cesto a pečte 6 minút alebo kým nezačnú okraje hnednúť.

Ako im dať oválny tvar. Keď okraje začnú hnednúť; Vyberte ich z rúry pomocou lopatky a položte ich na valček, aby predtým, ako vychladnú, dostali zakrivený tvar.

A ak chcete zdravšiu a ľahšiu verziu, vyskúšajte naše super ľahké, zdravé a zoštíhľujúce ovsené sušienky. Nemajú maslo, ale sú aj chutné a je veľmi ľahké ich pripraviť.