- Zloženie:
- 1 morčacie prsia
- 2 pomaranče
- 60 g pistácií
- 2 lyžice. cukru
- 1⁄2 l hydinového vývaru
- 1 lyžica olivového oleja
- Soľ
- Čierne korenie
Mäsové rožky sú ideálnym receptom ako jedlo na večierok, keď máte veľa ľudí a nechcete byť varení a trpieť do poslednej chvíle, alebo vyriešiť rýchle jedlo. Môžete si ich vopred pripraviť a zamraziť alebo nechať v chladničke až do obeda a podávať ich studené alebo zohriate v plis plaz.
V tomto prípade navyše, pretože mäso, ktoré používame, je morčacie mäso bohaté na chudé bielkoviny a kombinujeme ho s pomarančom a korením, dvoma účinnými spaľovačmi tukov, čo vedie k veľmi energetickému a ľahkému jedlu súčasne.
Ako na to krok za krokom
- Pripravte náplň . Z jednej strany papriku roztlačíme. Na druhej strane pistácie blanšírujte vo vriacej vode asi 1 minútu; scedíme ich, zbavíme ich šupiek a nasekáme ich. A nakoniec nastrúhajte šupku z 1 pomaranča.
- Naplníme a urobíme mäsovú roládu . Ak je to potrebné, pomocou valčeka rozložte a vyrovnajte morčacie prsia na doske. Okoreníme a posypeme ním, drveným korením, nakrájanými pistáciami a kôrou z pomarančovej kôry. A na záver prsník pozdĺžne zrolujte, aby vyzeral ako podlhovastý zvitok.
- Mäso opečieme . Vložte prsnú rolku do pekáča. Posypeme hydinovým vývarom, zdroj prikryjeme alobalom a dáme piecť do rúry, ktorú sme predtým vyhriali na 180 stupňov, a necháme ju povariť približne 40 minút.
- Pripravte omáčku a podávajte . Šťavu z 2 pomarančov zohrejeme spolu s dvoma lyžicami cukru a necháme zredukovať. Rolku nakrájame na medailónky a podávame ich umyté v oranžovej omáčke. Ak chcete, aby to bolo atraktívnejšie, môžete si pripraviť posteľ s niekoľkými plátkami pomaranča, na vrch položiť medailónky a na vrch posypať trochou nasekaných pistácií a pomarančovej kôry.
Clara trik
Triky pre perfektný zvitok
Nezabudnite, že na konce mäsa nemusíte dávať toľko plnky, aby ste zabránili tomu, že pri rolovaní bude obsah nakoniec trčať. Potom ho previažte kuchynským špagátom s niekoľkými zavinutiami po celej šírke a tiež jedným pozdĺžne. A ak si ho pripravíte vopred a nakrájate na studeno, môžete robiť jemnejšie a čistejšie rezy.
Paprika a pomaranč, účinok dvojnásobného spaľovania tukov
Paprika na jednej strane stimuluje metabolizmus zahriatím; ktorý spaľuje viac kalórií pri trávení. Zatiaľ čo pomaranč naopak prispieva k zníženiu hladiny inzulínu, čo je nevyhnutné pre spaľovanie tukov.
Ak chcete vedieť viac receptov s účinkom spaľovania tukov, kliknite sem.
