Veľmi častou otázkou medzi fanúšikmi výroby smoothies je, či je mandľové mlieko dobré na ich výrobu, a odpoveď je samozrejme.
Ideálne na prípravu smoothie
Mandľové mlieko je v skutočnosti skvelé na prípravu smoothies, pretože má mierne krémovú štruktúru a jemnú chuť, ktorá sa hodí ku všetkým druhom ovocia. A vo všeobecnosti ho môžete použiť prakticky v každom recepte, ktorý používa tradičné kravské mlieko: ako sladké, tak slané jedlá a teplé i studené.
- Lepšie, obohatené. Ak si dáte namiesto kravského mlieka mandľové mlieko, radšej si ho vyberte obohatené o vápnik. Uľahčíte si tak zabezpečenie toho, aby ste prijali potrebné množstvo tohto minerálu.
- Ak chcete sledovať svoju váhu … Rozhodnite sa pre mandľové mlieko, ktoré neobsahuje pridaný cukor, pretože má polovicu kalórií.
- Krémovejší nádych. Aby ste to dosiahli, stačí pripraviť smoothie s jogurtom vyrobeným z mandľového mlieka namiesto toho, aby ste mlieko používali ako také.
Koľko kalórií je …?
- Mandľové mlieko: 24 kcal / 100 ml
- Ľahké mandľové mlieko: 13 kcal / 100 ml
- Jogurt z mandľového mlieka: 79 kcal / 100 ml
- Plnotučné mlieko: 62 kcal / 100 ml
Ideálne pre intoleranciu laktózy …
Ale pozor na cukor.
Mandľové mlieko je zdravou alternatívou pre ľudí trpiacich intoleranciou laktózy alebo vegetariánov. Pravda je však taká, že sa pridá príliš veľa cukru, aby sa zlepšila jeho chuť. Preto je to jedna z potravín, ktorá má viac cukru, ako si myslíte.
Nakoniec sa do pohára zmestí až 20 gramov. Kondenzované mandľové mlieko na riedenie vo vode je najbohatšie na cukry, preto sa snažte vyberať dobre a hľadajte mlieko, kde podiel cukru nepresahuje 4 g / 100 g.
