- Zloženie:
- 4 stredné vajcia
- 1 červená paprika
- 1 zelené korenie
- 1 žltá paprika
- 2 strúčiky cesnaku
- 50 ml tekutého krému
- 1 vetvička petržlenu
- Olivový olej
- Korenie
- Soľ
Ak nemáte veľa času na varenie a hľadáte výživné a ľahké jedlo, vaším pokrmom je praženica s korením . K nekonečným vlastnostiam vajíčka - vysoko kvalitné bielkoviny a bohaté na vápnik, železo alebo zinok a vitamíny - pridáte silu korenia - antioxidant, s vysokým obsahom vitamínu C a vlákniny a schopnosť bojovať proti zlému cholesterolu.
Ak k tomu dodáme, že má iba asi 175 kal. na porciu a že miešané vajíčko nevyžaduje v kuchyni veľa zručností, bingo! Ideálny recept.
Ako na to krok za krokom
- Papriky očistíme, umyjeme, osušíme kuchynským papierom a nakrájame na pásiky. Olúpte cesnak a nakrájajte na plátky. Petržlenovú vňať umyte a nakrájajte.
- Na 1 oheň dáme na oheň panvicu a keď je horúca, pridáme cesnak a papriku. Zakryte a duste 10-15 minút, za stáleho miešania niekoľkokrát. Scedíme a dochutíme soľou a korením.
- Vajcia rozšľaháme so smotanou a štipkou soli a korenia. Varte ich na nepriľnavej panvici s lyžičkou oleja na veľmi malom ohni a za stáleho miešania.
- Miešané vajcia zmiešajte s paprikou, posypte petržlenovou vňaťou a ihneď podávajte.
TrickClara
Dobré praženicu
Tajomstvo jeho krémovej krémovej úpravy spočíva v tom, že sa vajcia trochu zrazia a sú veľmi malé. A pridajte prísady, ktoré uvoľňujú vodu už uvarenú a scedenú.
A ak chcete expresné ťahanice …
Ak navyše potrebujete vyriešiť jedlo v zhone a potrebujete expresný recept, stačí nahradiť čerstvé korenie konzervovaným a pár minút ho podusiť na oleji a mletom cesnaku, aby stratilo vlhkosť a získalo väčšiu chuť.
