Hrášok s kalamárom

Zloženie:: 700 g lúpaného hrášku; 2 cesnak; 2 červené cibule; 1 jarná cibuľka; 400 g krúžkov olihne; 150 ml piva; 250 ml rybieho vývaru; Ocot, olivový olej, soľ a korenie

Ak hľadáte lacné a ľahko pripraviteľné jedlo , ale zároveň výživné a chutné, musíte vyskúšať tieto lahodné kalamáre s hráškom.

Hrášok kombinuje vlastnosti strukovín a zeleniny, takže toto jedlo by mohlo byť jedným z dobrých nápadov, ako zjesť viac strukovín.

Chobotnice sú jednou z 20 základných potravín sýtacej diéty, pretože sú plné bielkovín (vďaka ktorým sa budete cítiť skôr), majú veľmi málo kalórií (ak nie sú týrané a vyprážané na väčšom množstve oleja) a keďže ich mäso je Vďaka spevneniu budete žuť pomalšie a zvyšuje sa pocit sýtosti.

A vďaka tomu všetko sa perfektne hodí ako jedna z našich večerí pripravená za pár minút (bez konzervovania!). Môžete požiadať o viac?

Ako sa robí chobotnica s hráškom krok za krokom

Pripravte zeleninu. Na jednej strane cibuľu olúpte a zbavte julien a marinujte ich v troche octu. Na druhej pažítke očistíme a nasekáme. A nakoniec cesnak ošúpte a nakrájajte na jemné kúsky.
Zeleninu uvarte. Odkvapkanú cibuľu a pažítku najskôr asi 10 minút restujte v hrnci. Potom pridáme cesnak a vylúpaný hrášok a dochutíme soľou a korením. A nakoniec zalejeme pivom, necháme odpariť alkohol, zakryjeme a povaríme asi 5 minút.
Pripravte chobotnicu a misku doplňte. Chobotnicové krúžky umyte a duste ich asi 5 minút na panvici s trochou olivového oleja. Prilejte rybí vývar a dobre premiešajte. Tento prípravok pridáme do kastróla hrášku, posolíme, prikryjeme a všetko spolu povaríme ďalších 5 minút. Podávame horúce.