Tieto smoothies, zelené smoothies a džúsy sú módne a zdravý nápoj, tak aj čistenie alebo detox. Ale nie je to vždy tak …
Je strava založená na zelených džúsoch zdravá?
Záleží. Ak je strava založená výlučne na týchto šťavách, bude obsahovať veľa potrebných živín. Ako zdôrazňuje dietológ a výživový poradca Aitor Sánchez, „môžeme ich brať pravidelne, nikdy však nie ako náhradu dôležitých jedál.“
- Nie sú zázračné. Aj keď sa dajú považovať za zdravé: poskytujú veľa mikroživín a navyše, keď sa užívajú bez varenia, sú lepšie využité. Ale sami v sebe neschudnú a ani nečistia, ako sľubujú.
Nahrádzajú ovocie a zeleninu?
Nie. Najlepšie je vždy jesť celé ovocie a zeleninu. Pritom ich musíme žuť a takisto využívame všetky ich vlákniny. A to prispieva k tomu, aby sme sa skôr cítili nasýtení. Keď navyše odšťavujeme, použijeme viac kúskov, ako keď ich zjeme, a preto prijmeme aj viac kalórií.
Ideálne je jesť celé ovocie a zeleninu
Ako by malo vyzerať dokonalé zelené smoothie?
- Viac zeleniny. A menej ovocia. Tým sa zníži obsah kalórií a cukru.
- S pokožkou. Kedykoľvek môžete, nechajte to. V ňom je veľa mikroživín.
- Na kontrolu kalórií. Nepridávajte cukor, agávový sirup ani med. Lepšia chuť s korením.
- Hit. Do džúsu pridajte vodu alebo drvený ľad, aby sa pohár dokončil. Znížite kalórie.
- Kompletnejšie. Pridajte odtučnené mlieko alebo šľahaný syr. Doprajete mu extra proteín … a krémovosť.
- Aby to zostalo. Pridajte trochu citrónovej šťavy, ktorá spomaľuje oxidáciu, a odložte ju do chladničky. Pamätajte však, že jeho výživová hodnota nebude taká vysoká.
Smoothie, lepšie ako džús?
Áno, pretože smoothie má viac vlákniny, vďaka čomu je vstrebávanie cukrov pomalšie a uspokojivejšie ako džús. Ak chcete vedieť, ktorý je pre vás najvhodnejší džús alebo smoothie, urobte náš test a nájdite smoothie, ktoré vaše telo potrebuje.
