- Zloženie:
- 400 g zemiakov
- 200 g šunky uvarenej v kuse
- 100 g polozretého syra Manchego
- 100g čerstvého špenátu
- 50 g ríbezlí
- Olivový olej
- Niekoľko kvapiek balzamikového octu
- Soľ a korenie
Alternatívou k typickému zemiakovému šalátu s paradajkami a tuniakom je tento zemiakový šalát so špenátom a šunkou.
On na jednu stranu, to je chutné , pretože dobre kombinovať špenát so syrom a hrozienkami. A na druhej strane je to veľmi vyvážené a výživné jedlo , ktoré vďaka kombinácii zemiakov, špenátu, šunky a syra funguje perfektne ako jedno jedlo .
Práve z tohto dôvodu nikdy nechýba v našich ponukách tupperware, keď si berieme jedlo do práce alebo musíme z jedného alebo druhého dôvodu stráviť deň mimo domova a nechceme vyhodiť barové menu. Chceš to vyskúšať?
Ako na to krok za krokom
- Uvarte zemiaky. Najskôr očistite zemiaky, umyte ich a nakrájajte na viac či menej kocky pravidelnej veľkosti. Potom ich povarte v dostatočnom množstve slanej vody asi 20 minút. A nakoniec ich scedíme a osviežime studenou vodou.
- Pripravte si prílohu. Na jednej strane hrozienka hydratujte asi 10 minút v teplej vode a po uplynutí tejto doby ich sceďte. Na druhej strane umyte špenátové listy, zbavte ich stopiek a osušte ich. A uvarenú šunku nakrájame na kocky.
- Pripravte šalát. Najskôr zmiešajte špenátové listy s kockami zemiakov, pridajte hrozienka a šunku. Potom dochutíme soľou, korením a dochutíme olejom a octom. A nakoniec pridajte syr nakrájaný na tenké plátky a podávajte.
Clara trik
Nápady na obohatenie šalátu
Jedným zo spôsobov, ako šalát obohatiť, je pridať nejaké olúpané a nasekané vlašské orechy alebo nejaké kocky jabĺk.
A ak chcete vegetariánsku verziu, musíte sa zaobísť iba bez šunky.
