100% bez viny: super ľahké palacinky

Zloženie:: 2 poháre odstredeného mlieka; 100 g pšeničnej múky; 100 g celozrnnej múky; 40g cukru; 3 vajcia; Maslo; Olej; 150 g bobúľ; 75 g fondánu čokolády

(Tradičná verzia: 395 kcal - ľahká verzia: 270 kcal)

Palacinky sú jedným z tých tradičných jedál, ktoré sa hodia ako dezert, raňajky, občerstvenie a dokonca aj ako jedno jedlo. Všetko závisí od sily zložiek plnky a od toho, či sú sladké alebo slané.

Nevýhodou je, že sú takmer vždy obmedzené na niekoľko chutí kvôli vysokému obsahu kalórií … Pokiaľ nemáte náš tajný vzorec, ktorý ich maximálne osvieži a premení na super ľahké a 100% bez viny. Ľahký dezert a vhodný pre takmer každé publikum.

Tajomstvo je super jednoduché: namiesto plnotučného mlieka použite odstredené mlieko. A polovicu múky, ktorá sa zvyčajne dáva, nahraďte celozrnnou múkou, ktorá pri menšom množstve zasýti. Takto znížime až 125 kalórií, čo nie je málo.

Ako robiť palacinky krok za krokom:

Pripravte cesto. Najskôr si rozšľahajte vajcia s dvoma druhmi preosiatej múky, cukrom, odstredeným mliekom a 20 g masla. A necháme asi 30 minút odpočívať v chladničke.
Pripravte palacinky. Vložte nepriľnavú panvicu na oheň a namažte ju kuchynským papierom namočeným v oleji. Tým pádom navyše nebudete preháňať množstvo oleja. Cesto premiešajte, vylejte 2 lyžice, hnedé z oboch strán. Rovnakú operáciu opakujte, kým sa cesto nevyčerpá.
A naplňte ich. Musíte ich len rozložiť na tanier, dovnútra vložiť vopred umyté bobule. A ak chcete, ozdobiť, môžete ich zaliať šnúrkou rozpustenej čokolády.