Nájsť perfektný melón môže byť jednoduchšie, ako by sa na prvý pohľad mohlo zdať, ak viete, ako si ho zvoliť.
Predtým
Ak chcete vedieť, či je melón pripravený, je potrebné najskôr zohľadniť jeho konzistenciu. Musí to byť pevné. Pri stlačení podstavca (strana oproti časti, kde je pripevnený k puzdru) by však mal trochu dávať a vydávať mierny melónový zápach. Je to znamenie, že je zrelé a pripravené na konzumáciu.
Prítomnosť alebo neprítomnosť trhlín môže byť pozitívna alebo negatívna v závislosti od odrody. Čím viac trhlín a vrások, tým menšia koncentrácia vody , ale väčšia koncentrácia chutí. Napríklad tie z ropuchy, čím sú popraskanejšie, tým sú sladšie.
Ako to uložiť
Ak je celý, môžete melón nechať pri izbovej teplote. Po otvorení ju naopak musíte zakryť kuchynskou fóliou a vložiť do chladničky. Nie je vhodné dlho ho skladovať v kúskoch, pretože rezané ovocie rýchlo oxiduje a stráca mnoho svojich prospešných vlastností.
Vyťažte z toho maximum
Neberte to len ako dezert. Môžete si pripraviť gazpacho alebo melónový krém, ktorý zmiešate s trochou uhorky a čerstvého syra. Je tiež vynikajúci v šaláte, na kocky nakrájanej šunky a syru feta na báze rôznych šalátov. Alebo ho použite ako ozdobu, iba posypanú štipkou korenia, s kuracím, morčacím alebo pečeným mäsom.
A ako to využiť, ak vyjde na zeleno
Ak sa vám to stále zdalo nevýrazné, nikdy sa ho nezbavujte. Jemný melón je perfektnou náhradou za uhorku v gazpachu. Môžete z nej urobiť aj studenú melónovú polievku. Pripravte si džem spolu s kivi. Alebo si pripravte jednoduchý dezert, ktorý zahrejete pár kúskov melónu s trochou cukru a citrónovou šťavou a potom ho podávate v pohároch s trochou mletej škorice na vrchu.
Ďalším z letných plodov par excellence je melón . Ak ste zistili, že je to nevýrazné a neviete, čo s tým, urobte si pozor na tieto tipy odborníkov.
