15 originálnych ryžových šalátov a ich výroba je veľmi jednoduchá

Ryžový šalát s ananásom a krevetami

Je to jeden z najobľúbenejších ryžových šalátov zo všetkých: s ananásom, krevetami a samozrejme ryžou.

Ako to spraviť

Uvaríme bielu ryžu, scedíme ju a necháme vychladnúť. Pridajte nejaké varené a olúpané krevety alebo krevety. Pridajte scedenú kukuricu a na kocky nakrájanú uvarenú šunku a ananás. Všetko dobre premiešame a pridáme trochu nasekanej pažítky, soľ, korenie, posypeme olejom a miešame.

Na obliekanie môžete použiť domácu majonézu alebo, ak máte radšej niečo ľahšie, trochu jogurtu zmiešaného s niťou z oleja a citrónovou šťavou.

Ryžový šalát s kalamárom

Je to typický ryžový šalát s na kocky nakrájanou surovou zeleninou, ale obohatený o restované kalamáre.

Ako to spraviť

Na jednej strane ryžu uvarte, osviežte ju studenou vodou a dobre sceďte. Na druhej strane popražte niekoľko chobotnicových krúžkov a vyhraďte ich. Potom zmiešajte ryžu s nakrájanou paprikou, mrkvou a surovou paradajkou. Pridajte chobotnicu a oblečte ju s vinaigretou podľa vášho výberu.

Ak chcete, aby bol chutnejší, môžete pridať skaramelizovanú cibuľu (tu sa dozviete, ako ju pripraviť a nespáliť).

Ryžový šalát z morských plodov

Tu je jeden z najvyhľadávanejších receptov na ryžu: ryžový šalát z morských plodov.

Ako to spraviť

Keď si uvaríte ryžu, nakrájajte z jednej strany cibuľu, paradajku a zelenú a červenú papriku na malé kocky. A pre iného vyrobte mušle a niektoré mušle v pare. Z mäkkýšov vyberte škrupiny, zmiešajte ich s mletými paprikami a varenou a scedenou ryžou. A doplňte niekoľkými varenými krevetami alebo krevetami.

Ak chcete ísť rýchlejšie, môžete použiť mušle a mušle z konzervy.

Ryžový šalát s morčacím mäsom a cviklou

Menej častou kombináciou (ale nie menej chutnou) je ryžový šalát s morčacím mäsom a cviklou. Uvidíte, vyskúšajte.

Ako to spraviť

Do šalátovej misy dajte studenú, scedenú bielu ryžu a zmiešajte ju s scedenou kukuricou, morkou nakrájanou na kocky, červenou repou, paradajkami a jablkami. Pridajte nejaké kánony. Posypeme nasekaným vareným vajcom a pažítkou. Osolíme, okoreníme, ochutíme olejom a podávame.

Aby ste zabránili sčernaniu jablka, posypte ho trochou citrónovej šťavy.

Ryžový šalát s vareným vajíčkom, paradajkou a tuniakom

Je to jeden z najjednoduchších a najrýchlejších ryžových šalátov.

Ako to spraviť

Vezmite uvarenú a dobre scedenú bielu ryžu a zmiešajte ju s kockami paradajok a papriky, trochou cibuľových prúžkov, prírodným tuniakom v konzerve, olivami a vareným vajcom. A šaty s vinaigretou alebo ľahkou omáčkou.

Ak si chcete ušetriť čas, ušetrite si varenie ryže a namiesto toho pridajte kuskus (musíte ho iba hydratovať horúcim vývarom) alebo ako základ použite pohár predvarenej ryže alebo quinoa.

Ryžový šalát s omeletou

Okrem vareného vajíčka sú ryžové šaláty super chutné aj s tortillovými prúžkami.

Ako to spraviť

Na jednej strane pripravte francúzsku omeletu s aromatickými bylinkami (do rozšľahaného vajíčka musíte len pridať umytú a nasekanú petržlenovú vňať, bazalku, pažítku); necháme vychladnúť a nakrájame na tenké prúžky. Na druhej strane uvaríme bielu ryžu, ochladíme ju a dobre ju scedíme. A obe zmiešame s rukolou, paradajkovými klinmi a kockami mrkvy.

Pri obliekaní sa môžete rozhodnúť napríklad pre staromódny horčicový šalátový vinaigrette.

Ryžový šalát s uhorkou, paradajkami a cibuľou

Jedná sa o ryžový šalát v marockom štýle s uhorkou, paradajkami a cibuľou ako hlavnými hrdinami.

Ako to spraviť

Musíte len zmiešať uvarenú a scedenú ryžu basmati so štvrtkami plátkov uhorky, kockami paradajok a nakrájanou cibuľou. Potom pridáte nasekanú mätu a petržlenovú vňať. Osolíme, okoreníme, posypeme niťou oleja a šťavou z prepasírovaného citróna a dobre premiešame.

Ak chcete, aby to bolo jedinečné jedlo, pridajte trochu bielkovín: niekoľko prúžkov grilovaného mäsa alebo rýb, niekoľko kociek marinovaného a restovaného tofu alebo čerstvý syr …

Ryžový šalát s červenou fazuľou

Ďalším málo známym ryžovým šalátom je červený fazuľa.

Ako to spraviť

Varenú a scedenú bielu ryžu zmiešajte s červenou fazuľou, fazuľou alebo fazuľou. Pridajte krúžky červenej cibule, listy hlávkového šalátu a rozdrobeného tuniaka v konzerve. Oblečte sa a podávajte s nasekanou pažítkou na vrchu.

Ak chcete pridať viac príchuti, dajte nakladaného tuniaka.

Ryžový a melónový šalát

Ideálny ryžový šalát na leto alebo využiť melón, ktorý sa ukázal ako nevýrazný.

Ako to spraviť

Ryžu varíme do al dente, scedíme ju a necháme vychladnúť. Melón olúpte, zbavte jadierok a nakrájajte na malé kocky. Umyte paradajky a nakrájajte ich. Mrkvu oškrabte, ošúpte ohorky a nastrúhajte obe. Ryžu so zeleninou zmiešame v miske. Podľa chuti okoreňte, chvíľu premiešajte a ihneď podávajte so sezamom a pažítkou, umyté a nasekané, posypané navrchu.

Ak chcete jedinečné jedlo, môžete pridať nejaké čerstvé syrové tacos. A je tiež veľmi dobrý s melónom namiesto melónu a paradajok.

Paradajky plnené ryžovým šalátom

Ak chcete inú a originálnu prezentáciu, môžete niektoré paradajky naplniť ryžovým šalátom.

Ako ich vyrobiť

Paradajky umyjeme a osušíme. Vrcholy, ako tapas, odrežte a odložte nabok. Dužinu extrahujte lyžičkou, dávajte pozor, aby sa nerozbila, a nakrájajte ju na kocky. Uvaríme bielu ryžu, ochladíme ju studenou vodou a necháme veľmi dobre odkvapkať. Nakrájajte malé kocky mrkvy, reďkovky a čerstvého syra. Pridajte ich k ryži spolu so scedenou kukuricou a vyhradenou paradajkovou dužinou a nasekanou pažítkou. Okoreníme a zmesou naplníme paradajky. A podávajte ich s vyhradenými čiapkami.

Ak nemáte paradajky alebo vám nechutia, použite ako základ plniacu papriku alebo uhorku pozdĺžne nakrájanú a vyprázdnenú, aby boli ako malé člny.

Ryžový šalát s pomarančom, ananásom a sušeným ovocím

Ako vidíte na tomto rýchlom a ľahkom recepte, keď si nechcete komplikovať život, ryža sa veľmi dobre hodí aj k citrusom a orechom.

Ako to spraviť

Počas varenia ryže v dostatočnom množstve osolenej vody hydratujte niekoľko hrozienok v teplej vode. Olúpte ananás, vyberte strednú časť a nakrájajte ho na malé kúsky. A pomaranč olúpte a odstráňte čo najviac bielej kože a nakrájajte ho na kolieska. Akonáhle je ryža uvarená a scedená, zmiešajte ju s ananásom, pomarančom, odkvapkanými hrozienkami, trochou nasekaných mandlí a niektorými píniovými orieškami.

Na dochutenie urobte vinaigretu z oleja, citrónovej šťavy, nasekanej čerstvej mäty a štipky soli.

Ryžový šalát s makrelou a pečenou paprikou

Ako hviezdnu ingredienciu má makrelu, ale dá sa vyrobiť aj z konzervovaných sardiniek, ančovičiek alebo tuniaka.

Ako to spraviť

Musíte len uvariť bielu ryžu a akonáhle je studená a dobre vyčerpaná, zmiešate ju s rozdrobenou konzervovanou makrelou a prúžkami pečenej, restovanej alebo restovanej papriky. A na doplnenie môžete pridať kapary, trochu nasekanej petržlenovej vňate a omáčku na báze oleja, octu, soli a korenia.

Bude chutnejšie, ak si ho urobíte z čerstvej, pečenej alebo grilovanej makrely. Na odstránenie tŕňov môžete trhať pinzetou.

Grilovaný kurací ryžový šalát

Okrem jedenia na pikniku sú ryžové šaláty ideálne ako zdravý a ľahký tupý šalát, pretože okrem toho, že sa nemusia zahrievať, veľmi dobre sa držia aj zo dňa na deň.

Ako to spraviť

Uvaríme bielu ryžu a keď je dobre scedená a studená, zmiešame ju so sladkou kukuricou, olivami a na kocky nakrájanou cibuľou, korením a paradajkovým šalátom. A aby nechýbali bielkoviny, doplňte ich kockami grilovaných kuracích alebo morčacích pŕs.

Namiesto mäsa môžete dať aj lúpané krevety, čerstvý syr, rozdrobenú omeletu, marinované tofu …

Ryžové šaláty so šošovicou

Ďalšou možnosťou je zmeniť klasickú ryžovú a šošovicovú kašu na šalát. Musíte ich iba zmiešať za studena a namiesto varenej ich sprevádzať surovou zeleninou.

Ako to spraviť

Bielu ryžu zmiešame s uvarenou šošovicou z konzervy a pridáme na kocky nakrájanú cibuľu, mrkvu, červenú papriku a napríklad pár lístkov baby špenátu.

Kombinácia rastlinných bielkovín zo šošovice s ryžovými, ako je to v prípade iných strukovín s obilninami, umožňuje kompenzovať ich nedostatky a predstavuje veľmi dôkladné jedlo. Zistite, kde nájsť rastlinné bielkoviny a ako ich dobre začleniť do vašich jedál.

Ryžový šalát s kuracím mäsom a paradajkami

A ak hľadáte skutočne ľahký ryžový šalát, vyskúšajte tento s kuracím mäsom, jeden z receptov na kuracie mäso (pre prípad, že by vás už kuracie mäso unavilo).

Ako to spraviť

Uvarte ryžu (alebo ak chcete, môžete hodiť jednu už predvarenú, aby ste ušetrili ešte viac času) a zmiešajte ju s restovanými paradajkami, grilovanými alebo pečenými kuracími tacos a aromatickými bylinkami, ktoré vám chutia najviac.

Môžete ho doladiť improvizáciou s čímkoľvek, čo máte v chladničke, alebo s ingredienciami, ktoré vám najviac chutia: mrkva, uhorka, korenie, syr …

Objavte tu ďalšie ľahké, rýchle a … lahodné šaláty!