Integrovaná ryža
Integrovaná ryža
Hnedá ryža je potravina s nízkym obsahom sodíka a bohatá na draslík, ktorá pomáha normalizovať krvný tlak a predchádzať hypertenzii. Obsah vlákniny znižuje hladinu cholesterolu, pretože absorbuje jeho prebytok a vylučuje ho cez črevo. Urýchľuje tiež tranzit a predchádza zápche. Okrem toho obsahuje selén, minerál, ktorý odďaľuje pôsobenie voľných radikálov zodpovedných za starnutie buniek.
Jablká
Jablká
S jablkami sú všetky cnosti: bojujú proti únave, stresu a depresívnym stavom. Jeho flavonoidy bránia ukladaniu cholesterolu v tepnách, a tým zabraňujú infarktu. Tiež surový a s pokožkou bojuje proti zápche; olúpané a nastrúhané (keď dužina tmavne) sú účinné proti hnačkám. A ak chcete dobré ranné nakopnutie energie a nemáte chuť na kávu, jablko vaše telo aktivuje. Prečo? Ovocie obsahuje fruktózu, ktorá sa pomaly premieňa na energiu a dokáže nás aktivovať po celý deň. Na 100 g prispieva iba 48 kcal.
Kivi
Kivi
Kiwi je jedlo veľmi bohaté na vitamín C. V skutočnosti je to o 50% viac ako oranžové, viete? Toto ovocie sa chová ako antioxidant. Podľa Národného inštitútu zdravia (NIH) v USA užívanie veľkého množstva vitamínu C pomáha znižovať riziko rakoviny pľúc, prsníka a hrubého čreva. Jeho vitamín C tiež pomáha znižovať stres a úzkosť, čo z neho robí skvelého spojenca pre naše telo.
Objavte jedlá s najväčším obsahom vitamínu C.
Mušle
Mušle
Mušle majú viac železa ako mäso, čo z nich robí vynikajúce jedlo na prevenciu anémie. Sú tiež bohaté na horčík, ktorý bojuje proti rozkladu. Jeho kalorický príjem je veľmi nízky, rovnako ako obsah tuku a cholesterolu.
Citrón
Citrón
Citrón zvyšuje ochranný účinok potravín, ktoré sprevádza. Napríklad štúdia z University of Lucknow (India) zistila, že pridanie citrónovej šťavy do zeleného čaju zvýšilo antioxidačnú silu nápoja. Na druhej strane s mliekom sa to znížilo. Túto antioxidačnú silu vysvetľuje jej bohatstvo na limonén, s protirakovinovými vlastnosťami a s veľkou schopnosťou znižovať riziko degeneratívnych chorôb.
Repa
Repa
Štúdia z Wake Forest University (USA) zistila, že každodenné užívanie repy pomáha zlepšovať zdravie mozgu u starších ľudí. Okrem toho je to potravina bohatá na antokyany a flavonoidy, ktoré zabraňujú vzniku a množeniu nádorov. Je lahodná surová, aj keď ak hľadáte alternatívy, vyskúšajte ju aj ako smoothie.
Losos
Losos
Pretože je bohatý na vitamín B12, losos pomáha správnemu fungovaniu centrálneho nervového systému a bojuje proti únave, takže je ideálny v čase únavy. Jeho omega 3 mastné kyseliny zvyšujú produkciu serotonínu (hormónu šťastia), ktorý zlepšuje náladu a zabraňuje stresu a kognitívnym poklesom.
Pozri recepty s lososom.
Šošovica
Šošovica
Šošovica obsahuje veľa železa (100 g poskytuje 8,2 mg), takže pomáha bojovať proti anémii. Ak ich tiež skombinujete s potravinami, ktoré obsahujú vitamín C, napríklad paradajkovým šalátom alebo trochou petržlenovej vňate, bude sa železo lepšie vstrebávať. Tiež veľmi zasýtia a vyhýbajú sa neustálemu snackovaniu, ktoré podporuje nadváhu. Obsahujú kyselinu listovú, vitamín, ktorý znižuje hladinu homocysteínu, kardiovaskulárneho rizikového faktora.
Termíny
Termíny
Datle majú výživové vlastnosti podobné vínu, pretože obsahujú triesloviny, antioxidanty, ktoré pomáhajú predchádzať degeneratívnym chorobám. Znižujú tiež zlý cholesterol, pretože bránia jeho absorpcii a znižujú zápal črevnej sliznice.
Quinoa
Quinoa
Táto pseudocereálie je bohatá na esenciálne aminokyseliny, ako je tyrozín a glycín, ktoré majú sedatívny účinok na nervový systém, a preto vám pomôžu relaxovať. Je tiež veľmi bohatý na kaempferol. Podľa recenzie Sevillskej univerzity diéta bohatá na túto látku znižuje riziko rakoviny a srdcových chorôb.
Ovos
Ovos
Ovos stimuluje štítnu žľazu, ktorá sa podieľa na metabolizme tukov a pomáha ich spaľovať. Je tiež bohatý na fytosteroly, ako je avenasterol alebo beta-sitosterol, ktoré znižujú hladinu cholesterolu a chránia srdce, rovnako ako prevencia rakoviny prsníka, hrubého čreva alebo prostaty.
Mandle
Mandle
Posilňujú imunitný systém vďaka vitamínu E a zinku. Vynikajú tiež v vitamínoch B, konkrétne riboflavíne alebo vitamíne B2, ktoré dodávajú energiu, podporujú tvorbu protilátok a červených krviniek a zlepšujú stav pokožky, nechtov a vlasov.
Cibuľa
Cibuľa
Obsahuje kvercetín, prírodné antihistaminikum proti alergiám. Štúdie preukázali, že pravidelní konzumenti cibule majú väčšiu ochranu pred rakovinou vďaka svojim zlúčeninám síry a flavonoidom s antioxidačnými vlastnosťami.
Tvaroh
Tvaroh
Má menej vápnika ako staršie syry, ale je lepšie asimilovaný, pretože je menej tučný. Tento nižší podiel nasýtených tukov zabraňuje nadváhe a kardiovaskulárnym problémom. Okrem toho je to potravina veľmi bohatá na bielkoviny, pretože ide o mliečny derivát.
Petržlen
Petržlen
Je to veľmi močopudná rastlina, takže zlepšuje zdravie obličiek. Táto funkcia je spôsobená pôsobením apiolu, látky, ktorá pomáha vylučovať tekutiny, toxíny a štrk z obličiek. Taktiež povzbudí vašu chuť do jedla a môže sa použiť ako posilňujúci prostriedok pri liečbe porúch stravovania. Okrem toho patrí medzi zeleninu s najvyšším obsahom železa a vitamínu C. A keďže je bohatá na chlorofyl, žuvanie jej čerstvých listov zabráni zápachu z úst.
Objavte ďalšie jedlá, ktoré vám pomôžu žiť lepšie
Objavte ďalšie jedlá, ktoré vám pomôžu žiť lepšie
Zoznam základných potravín týmto nekončí. Objavte ďalších 15, ktoré doplnia vašu stravu a zaistia zdravie železa.
Žiadna jednotlivá potravina nemôže zlepšiť zdravie. Existujú ale potraviny, ktoré zlepšujú hladinu cholesterolu, hypertenziu, zabraňujú zápalu alebo upokojujú nervy, čo je kardiovaskulárny rizikový faktor. Nie sú mimoriadne. Sú to bežné jedlá, ale fungujú ako štít, ktorý vás ochráni pred chorobami. Ak ste teraz v dobrom zdravotnom stave, je na čase brať stravu vážne, pretože dobrý výber potravín vám pomôže vyhnúť sa chorobám.
Rozhodujúca je strava
Diéta je rozhodujúcejšia ako genetika alebo šťastie. Vedci objavili gény, vďaka ktorým sú ľudia zraniteľnejší voči vysokému cholesterolu. Ak sú sedaví a nedodržiavajú svoje stravovacie návyky, je pravdepodobnejšie, že sa u nich tento problém vyvinie. Ak je však strava zložená zo zdravých potravín, na génoch nezáleží. To isté možno povedať o hypertenzii, cukrovke, rakovine a mnohých ďalších chorobách.
Teraz ste načas
Väčšina porúch je spôsobená relatívne dlhými procesmi. To, že sme teraz zdraví, ešte neznamená, že náš spôsob stravovania je správny. Účinky sa môžu prejaviť až po rokoch. Ako uviedol profesor Jose María Ordovás, priekopník v odbore nutričnej genetiky, vedy, ktorá skúma vzťah medzi potravinami a genetikou, „takmer všetky choroby sú podmienené výživou a čím skôr stravu upravíte, tým lepšie.“
Super zdravé jedlá
V južnej Európe si pochutnávame na jednom z najzdravších tradičných stravovacích návykov, stredomorskej strave. A v ňom môžeme vylepšiť niektoré ingrediencie v závislosti od veku alebo osobných slabostí. Všetci vieme, či máme tendenciu napríklad prechladnúť alebo pribrať kilá. Už teraz vám predstavujeme 15 super zdravých jedál a porúch, ktorým bránia. Ale ak ste si mysleli, že tento zoznam bol obmedzený iba na tieto jedlá … stále nás dobre nepoznáte! Aby ste si mohli vychutnať pestrú a zdravú stravu, pripravili sme túto druhú časť, ktorá obsahuje ďalšie jedlá, ktoré vám pomôžu žiť dlhšie a lepšie.
Ľahko sa začleňujú do vašej stravy
Toto je 15 nových spojencov pre vaše zdravie. Bude pre vás veľmi ľahké zahrnúť ich do svojej každodennej stravy. A vybrali sme veľmi bežné jedlá, ako je hnedá ryža, petržlen, citrón alebo šošovica, ktoré sú veľmi dôležité pre správne fungovanie tela. A iné, nie také bežné, ale veľmi „módne“, takže bude veľmi ľahké ich nájsť, napríklad quinoa alebo ovsené vločky.
Môže byť pre vás ťažké zahrnúť nové „postavy“ do vašich týždenných ponúk, pretože pravdepodobne nebudete vedieť, ako ich pripraviť. Nerobte si starosti, pretože v našej sekcii recepty nájdete množstvo spôsobov, ako tieto jedlá pripraviť a podať.
Nezabudnite navštíviť našu galériu a zistite, aké jedlá môžete zaradiť do svojho každodenného života. A ak vás týchto 15 spojencov poznalo málo, objavte ďalších 15 a doplňte zoznam potravín, ktoré vám pomôžu žiť dlhšie a lepšie .
