12 jednoduchých a základných receptov na varenie, ktoré môžeme pripraviť všetci

Ryža s paradajkou a praženicou

Keby existovala kráľovná receptov ľahkého varenia, je viac ako pravdepodobné, že ten s ryžou s paradajkami a praženicou by obsadil trón. A je to viac ako ľahké, veľmi úplné a páči sa to všetkým, vrátane tých najmenších. Musíte len pripraviť bielu ryžu a na vrch pridať paradajkovú omáčku a praženicu.

Ak chcete, aby bola super chutná, uvarte si ryžu so zeleninovým vývarom, bobkovým listom a olúpaným cesnakom. A paradajkovú omáčku si pripravte sami, najskôr s praženicou z cibule a červenej papriky. A potom pridáte drvenú paradajku.

Zistite, ako pripraviť bielu ryžu bez toho, aby bola príliš tvrdá alebo prepečená.

Krém z cukety

V jednoduchých receptoch na varenie nemôže chýbať ani zeleninový krém, ktorý okrem ľahkej prípravy ponúka veľa zábavy: môžete ich vyrobiť viac, zamraziť ich po častiach alebo dokonca na kocky a minúť ich podľa potreby alebo na obohatenie. iné jedlá.

Ako to spraviť

Ak chcete pripraviť ľahko-ľahko cuketu, duste v hrnci cibuľu a keď je zlatohnedá, pridajte zemiak a dve na kocky nakrájané cukety. Všetko to trochu poskladajte. Zalejte horúcou vodou, kým nie sú vegetariáni zakrytí (ale nie viac, aby nedochádzalo). Pokiaľ ide o var, znížime teplotu a varíme prikryté, kým nebude zemiak hotový. Rozdrvte a sprevádzajte kúsky, ktoré sa vám najviac páčia: krutóny, strúhaný syr, orechy a semiačka, klíčky …

Ak mu chcete dať osobitý a sladký nádych, môžete doň pridať spolu so zemiakmi a cuketou jedno alebo dve olúpané a na kocky nakrájané jablká.

Ak chcete viac nápadov, nenechajte si ujsť naše ľahké polievky a krémy.

Pečené kuracie mäso so zeleninou

Receptov na grilované kuracie mäso je neúrekom, ale tento je ľahký - ľahký. Na jednej strane kuracie mäso opečte na panvici a na druhej strane popražte trochu zeleniny (cibuľa, mrkva, cuketa a šampiňóny). Do rúry na pečenie vložte zeleninu, ktorá tvorí posteľ, a na vrch kuracie mäso. Pečieme pri teplote 180 ° 30 minút a môžeme podávať.

Aby to bolo šťavnatejšie, pridajte k zdroju trochu vývaru a biele víno. A ak chcete, aby bol ľahší, odstráňte šupku, akonáhle je uvarená.

Tu je viac receptov s kuracím mäsom (pre tých, ktorí vás už unavujú z kuracieho mäsa).

Omeleta

Na panvici rozohrejeme veľa oleja, pridáme kocky zemiakov, cibuľu (voliteľné) a na miernom ohni ich pražíme asi 15 minút (kým zemiak nezmäkne). Vyberte a vypúšťacie zemiakov a cibule v sitku na odstránenie prebytočného oleja. Pridáme rozšľahané vajce a miešame. Rozohrejte panvicu s niekoľkými kvapkami oleja a pridajte zmes. Jednu stranu tortilly odložte na 3 až 4 minúty na stredné teplo a panvicu jemne premiešajte, aby sa nelepila. Preklopte ho a robte to 2 alebo 3 minúty z druhej strany.

Ak to chcete urobiť na druhej strane, položte na panvicu veľký tanier alebo pokrievku na hrniec. Preklopte ho a držte obidve spolu, aby bola tortilla na tanieri alebo viečku. Zdvihnite panvicu a znovu do nej zasuňte tortillu. A ak v tom nie ste dobrí, povieme vám, ako pripraviť cenovú zemiakovú omeletu.

Prilepte s TUNAFISH

Je to jedna z nesporných hviezd detských jedál a receptov, ktoré môžete pripraviť s tuniakovou konzervou a s veľmi malým úsilím. Musíte si len pripraviť omáčku z cibule a červenej papriky a potom ju zmiešať s odkvapkaným tuniakom v konzerve a vyprážanou paradajkou. Pri varení niektorých makarónov al dente. Vložte ich do žiaruvzdorného zdroja spolu s omáčkou, zakryte ich strúhaným syrom, gratínmi a je to.

Ak nemáte radi tuniaka alebo ho nemáte po ruke, môžete to urobiť s mletým mäsom, plátkami klobásy, klobásy, longanizou alebo chorizom, nakrájanou varenou šunkou , slaninou alebo tofu (ak chcete, aby to bol vegetariánsky recept), hubami, ovocím suché … Predstavivosť k moci!

Rastlinné ratatouille

Zeleninové pištole a samfainy sú jedným z najuniverzálnejších receptov ľahkého varenia. Existujú nekonečné verzie, ale všetky majú spoločné to, že majú zeleninu nakrájanú na drobno a dlho varenú na miernom ohni. Pripravte si omáčku z cibule a zeleného korenia a pridajte cuketu a baklažán nakrájaný na kocky. Potom pridáme drvenú paradajku, soľ a korenie a všetko spolu povaríme na miernom ohni asi 30 minút.

Môžete ho jesť ako taký ako predjedlo alebo prvý chod, alebo ho môžete použiť ako omáčku alebo oblohu na ďalšie jedlá: s bielou ryžou, mäsom, rybami … A keďže vydrží dobre aj niekoľko dní, skvelo sa hodí do dávkového varenia, aj na varenie naraz. jeden deň, aby ste to nemuseli robiť zvyšok týždňa.

Vidiecky šalát zo zemiakov, vareného vajíčka a tuniaka

Logicky nemôžu šaláty chýbať v receptoch ľahkého varenia. Sú také jednoduché, ako zmiešať surovú alebo varenú zeleninu so šalátom alebo zelenými listami a obložiť ju vinaigretou. A ak chcete veľmi kompletný, vyskúšajte tento vidiecky šalát zo zemiakov, vareného vajíčka a tuniaka.

Zatiaľ čo v mikrovlnnej rúre v silikónovom puzdre varíte niekoľko plátkov zemiakov a niekoľko jemných fazúľ (nanajvýš potrebujete asi 10 - 15 minút), pripravíte si varené vajce. Potom na šalátový základ dáte zemiaky a jemné fazule, spolu s paradajkami, vajce nakrájané na štvrtiny a nastrúhaný prírodný tuniak. Ľahký a chutný šalát.

Pečené ryby

Ďalším z jedál, ktoré nepredstavujú žiadne ťažkosti, sú pečené ryby . Aby ste to dosiahli, urobte pražmu, nakrájajte plátky zemiakov a cukety a pečte ich v rúre na pečenie asi 20 minút na 180 °. Potom pridáme umytú pražmu bez kostí a pečieme ešte 10 minút. A na doplnenie misky, pridáme nejaké plátky cesnaku pozlátené na oleji. Okrem ľahkej večere je jedným z receptov na chudnutie … ľahké a chutné!

Rovnaký recept môžete pripraviť s morským vlkom, merlúzou, čerstvou treskou …

Rezancová polievka

Ak hľadáte ľahkú polievku, budete ju milovať. Zahrejte zeleninový vývar (ktorý si môžete pripraviť alebo dať pripraviť a zmraziť) a keď zovrie, pridajte na osobu hrsť rezancov. Nechajte pár minút povariť (podľa toho, aký typ rezancov budete potrebovať viac alebo menej času) a je to.

Ak chcete obohatiť túto ľahkú polievku, môžete najskôr restovať zeleninu, ktorú máte po ruke (mrkva, cibuľa, pór …), alebo vrecúško, ktoré predávajú umyté, nakrájané a pripravené na varenie. A keď ich máte zlatohnedé, prilejte vývar.

Cícer so špenátom

Polievky zo strukovín sú veľmi zdravé a nemusia byť ťažké alebo ťažké. Ak chcete pripraviť cícer so špenátom v ľahkej a ultrarýchlej verzii, stačí na veľkej panvici restovať trochu cesnaku, na tom oleji opražiť niekoľko kociek slaniny, pridať vrecúško umytého špenátu, všetko spolu podusiť a nakoniec pridať pol hrnca uvarený cícer a všetko dobre premiešame.

Na dokončenie misky pridajte opečené píniové oriešky a trochu cibule marinovanej vo vode s trochou citrónu, cukru a soli.

Objavte viac receptov so strukovinami, základnou potravinou, ktorá zasýti, dodá vlákninu, zníži hladinu cholesterolu … Môžete si priať viac?

Cestoviny Carbonara

Ďalším z ľahkých a úspešných receptov na varenie sú cestoviny s carbonarou, omáčkou, ktorá nemá tajomstvo. Olúpte, nakrájajte a duste cibuľu. Pridajte kocky slaniny a niekoľko minút ich spolu povarte. Ďalej pridáme tekutú smotanu, soľ, korenie a trochu povaríme na miernom ohni. Varte cestoviny s veľkým množstvom slanej vody po dobu stanovenú výrobcom. Scedíme ju a pridáme k omáčke. Pridajte rozšľahané vajce a miešajte, kým nezačnú tuhnúť. Vypnite a podávajte s nastrúhaným syrom.

Ak chcete vegetariánsku verziu, zaobídete sa bez slaniny a namiesto nej si dáte hrozienka a píniové oriešky.

Ľahká paella

V paella s olejom, hnedým kuracím, morčacím, králičím alebo nasekaným bravčovým mäsom a vyberte ju. Na tej istej panvici podusíme mletý cesnak a drvenú paradajku, kým sa neodparí prebytočná voda. Pridáme na kocky nakrájanú zelenú a červenú papriku a baklažán. Podusíme ich spolu s paradajkou. Pridajte hrášok a umytú ryžu a všetko to spolu opečte. Pridajte už horúci vývar, aby ste neprestali variť a mäso, ktoré ste odstránili, a varte 15 minút na prudkom ohni a 5 minút pomalšie. Necháme trochu odstáť a podávame.

Ak chcete, aby bola paella suchá, bude to podiel 2 alebo 2,5 dielu vývaru na každú 1 ryžu. Na krémovú ryžu dajte 3 vývary na 1 ryžu. A ak chcete polievku, pridajte 4 vývary na 1 ryžu.

A ak to stále nevidíte jasne, môžete si tu krok za krokom pripraviť dokonalú paellu.