Prichádza ku mne veľa správ s otázkami o kolagénových doplnkoch, či sú alebo nie sú účinné, na čo slúžia atď. Tu máte odpoveď na všetky vaše otázky.
Prečo brať kolagénové doplnky?
- Kedy lekár odporúča užívať tento doplnok? Ak je potrebné zabezpečiť, aby tkanivá (koža, chrupavka, kosti atď.), Ktoré ich používajú, z nich nevytiekli, mohli by ich použiť na svoju vlastnú opravu.
- Nestačí naša obvyklá strava, aby sme ju dostali? Naša strava nie vždy zaručuje dostatočné dávky bielkovín, a to menej v potrebnom množstve pre prípady, keď je vyšší špecifický dopyt po kolagéne (opotrebenie, životnosť, starnutie atď.).
Pri bolestiach, artróze, osteoporóze
- Môžete teda bolesť kĺbov ukončiť? Zdá sa, že doplnením kolagénu a ďalších výživných látok, ktoré napomáhajú jeho syntéze (ako sú omega 3 mastné kyseliny, horčík a vitamíny skupiny B), by sme zlepšili metabolický výkon, a tým znížili bolesť kĺbov.
- Je indikovaný v prípade, že trpíte osteoartrózou alebo artritídou? Rôzne štúdie naznačujú, že hydrolyzovaný kolagén (ktorý sa zvyčajne podáva vo forme prášku) je bohatý na glycín a prolín, dve esenciálne aminokyseliny pre syntézu kolagénu v chrupke. Zdá sa, že to pomáha znižovať bolesť. A to môže dokonca zlepšiť kvalitu osteoartikúl a do istej miery znížiť predčasné starnutie kĺbov a nepohodlie spôsobené zhoršením stavu tkaniva.
- Zlepšuje hustotu kostí, a preto zabraňuje osteoporóze? V takom prípade samotný kolagén nestačí na doplnenie. Prinajmenšom by ho mal sprevádzať vitamín D, omega 3, minerály ako vápnik, fosfor a horčík, aby bol zaručený istý výsledok. Kvalita kostnej denzity závisí od hormonálnych, výživových a mechanických faktorov. Zárukou je pravidelná fyzická aktivita spolu s dostatočným prísunom vitamínov a minerálov.
Kolagénové doplnky sa pri chudnutí neodporúčajú
Optimalizovať športový výkon
- Zlepšuje príjem kolagénu športový výkon? Pretože dochádza k preťaženiu kĺbov, nemôže byť stravovanie športovca obvyklé, musí však zodpovedať špecifickým energetickým (kalóriám) a štrukturálnym potrebám. V takom prípade môže poskytnutie kolagénu alebo proteínov s rovnakými vlastnosťami udržiavať kvalitu tkanív a tým optimalizovať výkon, ale v žiadnom prípade ho nezvyšovať.
Na starostlivosť o pleť
- Zlepšuje kvalitu pokožky, jej hydratáciu a pevnosť? Konzumácia dostatku bielkovín v rámci bežnej stravy už zaručuje dobrú kvalitu pokožky. Iba v prípade nevyváženej stravy by sa malo doplniť. A napríklad ak je pokožka dehydratovaná, môžu sa odporučiť kapsule, ktoré poskytujú hydrolyzovaný morský kolagén, vitamín C, L-prolín a kyselinu hyalurónovú. Musia sa brať na určitý čas.
Nemá sa užívať bez lekárskeho dohľadu.
- Prečo by sa nemal konzumovať bez rady lekára? Na jednej strane preto, lebo môže mať nepriaznivé účinky. Napríklad ľudia s herpes simplex sú kontraindikovaní, aby ho užili. A na strane druhej preto, lebo musíte študovať chorobu. Napríklad, ak hovoríte o bolesti, musíte zistiť, aký je jej pôvod. Ak je bolesť spôsobená tendonitídou, kolagén ju nedokáže napraviť, pretože ide o zápalový proces, ktorý si vyžaduje inú liečbu.
Čo to však vlastne je kolagén?
- Je to časť tela. Kolagén je skupina bielkovín (existuje viac ako 10 druhov), ktoré sú súčasťou ľudského tela, najmä telesných tkanív, ako je pokožka, chrupavka, šľachy, kosti, vlasy, nechty, zuby a dokonca aj rohovka oka.
- Takto si to necháte. Musíte skonzumovať dostatočné množstvo bielkovín. Jedzte mäso, ryby a vajcia v primeranom množstve.
- Koľko brať. Počíta sa s tým, že by to malo byť 0,8 g na kilogram hmotnosti. Ak vážite asi 65 kíl, mali by ste mať denne približne 52 g bielkovín. Ak zjete 100 g hovädzieho steaku, 120 g merlúzy, pohár mlieka a dva jogurty, toto množstvo už máte.
Aké sú najlepšie prírodné zdroje kolagénu?
- Vajce. Je to jeden z najkompletnejších zdrojov bielkovín. Ak nemáte žiadne kontraindikácie, môžete ich užívať medzi 3 a 4 týždenne.
- Menej rafinované strihy. Zvykli sme si na rafinovanejšie kusy mäsa (v prípade hovädzieho mäsa napríklad na chrbát, guľky, sviečkovica) v porovnaní s inými kusmi so šľachovejšími alebo želatínovejšími časťami (rebrá, páska na rukách, chvost), ktoré sú bohatšie na kolagén.
- Vitamín C. Tento vitamín je veľmi dôležitý pre syntézu kolagénu. Diéta preto musí poskytovať dostatočné množstvo tohto vitamínu (s citrusmi, kivi, jahodami, petržlenovou vňaťou atď.).
Nápady na viac kolagénu vo vašich jedlách
Existujú jedlá, ktoré prispievajú do stravy viac kolagénu ako iné, napríklad bujóny pripravené z jatočných tiel a kostí z kuracieho, slepačieho, šunkového atď. alebo tieto recepty, ktoré navrhujeme.
- Dusené mäso. Mäso, ktoré sa zvyčajne používa na tieto dusené jedlá, poskytuje viac kolagénu ako iné časti zvieraťa.
- Ošípané nohy. Je to jedno z najbohatších druhov mäsa na kolagén a napriek tomu, čo mnohí veria, nie je veľmi tučné.
- Treska a losos. Sú to dve z najbohatších rýb na kolagén. Kedykoľvek môžete, konzumujte ich spolu s pokožkou.
