# Retoclara: 10 trikov na varenie s menším počtom kalórií 3. týždeň

Odmasťujte polievky

Neomylným trikom na odmasťovanie polievok je starostlivo ich pripraviť. Akonáhle je uvarený, nechajte ho najskôr vychladnúť na izbovú teplotu a potom v chladničke. Tuk stuhne a sústredí sa na povrch. A tak ho ľahko odstránite.

Zeler bešamel

Ak chcete pripraviť ľahký zelerový bešamel, stačí uvariť pol lyžice kukuričného škrobu v guličke masla. Potom pridajte pol litra zeleninového vývaru, pohár odstredeného mlieka a päť nadrobno nakrájaných zelerových tyčiniek. Pridajte soľ, korenie a miešajte, kým sa nedosiahne bešamel.

Cestoviny al dente a ochutené

Neomylným trikom, ako získať z cestovín viac, je pripraviť si ich dentálne, takže musíte viac žuť a zvyšovať ich sýtiacu schopnosť. A aby ste neprepadli pokušeniu ťažkých omáčok, dochuťte ich napríklad bobkovým listom alebo strúčikmi cesnaku alebo vetvičkou skorocelu obyčajného.

Konzervovanie nakladaných potravín

Konzervovanie nakladaných potravín (ocot, cibuľa, korenie a bobkový list), rovnako ako v tejto nakladanej zelenine, je oveľa ľahšie ako v oleji.

Náhradný džem za kompót

Je to veľmi jednoduchý spôsob znižovania kalórií. Kompót sa dusí viac ako pol hodiny, pričom sa koncentruje prirodzená sladkosť ovocia a bez nutnosti pridávania cukru, ako to robia džemy.

Náhrady múky

Nastrúhaná mrkva a jablká sú ideálne na zníženie množstva múky napríklad v koláči alebo ako zahusťovadlo na omáčky a pyré. Okrem toho, pretože poskytujú tiež svoju prírodnú sladkosť, môžete tiež znížiť množstvo cukru v príslušnom recepte.

Ľahšia majonéza

Na odľahčenie majonézy môžete zmiešať lyžicu majonézy s lyžicou jogurtu, ktorý má menej kalórií. Môžete tiež znížiť ďalšie kalórie pridaním lyžice horúcej vody pred šľahaním majonézy, ktorá bude slúžiť ako základ pre túto ľahkú verziu. Ďalšou možnosťou je nahradiť vajce odstredeným mliekom (dva diely oleja pre každý z nich). Získaná emulzia je rovnaká, ale nezabráni sa cholesterolu v žĺtku.

Tortillovú plnku ugrilujeme alebo uvaríme

Na prípravu zemiakovej omelety, cukety, baklažánu … môžeme suroviny ugrilovať alebo uvariť a tým pádom ušetríme veľa tuku. Keď sú jemné a scedené, pridáme ich do vajíčka. A tortillu dokončíme na panvici alebo dokonca v rúre pomocou silikónovej formy, takže na zrazenie nepotrebujeme ani olej.

Ľahké cestá

Cesto je oveľa ľahšie, ak namiesto kúpania v rozšľahanom vajci robíme to v odstredenom mlieku. Alebo ich dokonca marinujte v mlieku so štipkou škorice. Alebo priamo iba s múkou, napríklad s andalúzskym cestom.

Dýňová obloha

Ak namiesto zemiakovej kaše, do ktorej sa zvyčajne pridáva maslo, použijeme ako ozdobu tekvicu, ktorú môžeme dochutiť aromatickými bylinkami, môžeme výrazne znížiť energetický príjem. Môže byť vyrobený aj s pečeným jablkom.

V tejto galérii obrázkov máte 10 neomylných trikov na varenie s menším počtom kalórií. Veľmi užitočný nástroj na ľahšie vykonávanie výzvy #Clara Challenge, a teda na chudnutie, ako to urobila Laura, jedna z pracovníčok Clara.es .

Jednou zo zásad chudnutia je jednoduchá diéta, ktorú treba dodržiavať

Pamätajte, že jedným zo základných pilierov chudnutia je dodržiavanie nízkokalorickej diéty, ktorú je ľahké dodržiavať bez toho, aby ste hladovali, ako napríklad tá , ktorú pre týždenné menu s výzvou pripravila naša súkromná výživová poradkyňa Dr. M.ist Isabel Beltrán .

A ak sa ním budete riadiť, tieto triky budú dokonalým doplnkom tohtotýždňového menu (odkaz na tretí týždeň) a vášho nákupného zoznamu. (odkaz na nákupný zoznam tretí týždeň, článok 570)