Jednoduché recepty na tvarohový koláč pre všetky chute

Philadelphia tvarohový koláč

Ak hľadáte tvarohový koláč bez akýchkoľvek komplikácií, tu ho máte; Je to jeden z tých skutočne ľahkých koláčov, vďaka ktorým vyzeráte skvele.

Zloženie

4 vajcia - 250 g (jedna vanička) nátierka z bieleho syra typ Philadelphia - 100 g cukru - 1 štipka soli - niekoľko lístkov mäty

Krok za krokom

Vajíčka rozlomte do misky a zľahka ich vyšľahajte s cukrom. Pridajte syr a soľ a ďalej šľahajte tyčami, až kým nezískate hladký krém.
Tento prípravok rozdeľte do okrúhlej formy vystlanej pergamenovým papierom a pečte vo vyhriatej rúre na 170 ° 20 alebo 25 minút. Potom kliknite špízou; ak vyjde čistý, už je hotový. Ak nie, povarte trochu dlhšie.
Tvarohový koláč vyberte z rúry a po vychladnutí ho vložte do chladničky. Tesne pred podávaním pleseň vyberte, ozdobte ju krupicovým cukrom a sprevádzajte ju džemom alebo červenými bobuľami.

Tvarohový koláč bez rúry

Tu je jeden z podstatných tvarohových koláčov, ktoré sa nesmú piecť: studený tvarohový koláč so smotanovým syrom, mascarpone a čučoriedkami. Aj keď je to prácne, nemá žiadne ťažkosti, preto sa považuje za ľahký dezert.

Zloženie

Na základ: 200 g sušienok Maria - 80 g masla
Na náplň: 500 g nátierky z bieleho syra typu Philadelphia - 250 g syra mascarpone - 80 g krupicového cukru - kôra z kože 1 citróna
Na dozdobenie: 200 g čučoriedky - 2 lyžice cukru

Krok za krokom

Rozdrobte sušienky v miske. Maslo rozpustíme, necháme zohriať; Pridajte ho k sušienkam a miešajte, kým vám nevznikne hustá pasta.
Rozložte ho na základňu vyberateľnej okrúhlej formy vystlanej pergamenovým papierom. Stlačením rovnomernej vrstvy stlačte nadol. A nechajte 30 minút v chladničke.
V inej miske rozšľahajte dva druhy syra s krupicovým cukrom; Pridajte citrónovú kôru a premiešajte. Nalejte tento prípravok do formy, na sušienkovom podstavci, vyhradte 6 hodín v chladničke a rozložte ju.
Čučoriedky umyjeme, povaríme ich 4 minúty s cukrom a necháme vychladnúť. Zakryte nimi koláč a podávajte.

CLARA trik. Ak nenájdete mascarpone, môžete nahradiť tvarohovou nátierkou alebo tvarohom.

Tvarohový koláč s lístkovým cestom a ovocím

Ďalším ľahkým tvarohovým koláčom, ktorý môžete urobiť, je tento tvarohový koláč z Philadelphie s lístkovým cestom a ovocím.

Zloženie

1 plát lístkového cesta - 1 vanička čerstvej tvarohovej nátierky - 75 g cukru - 2 vajcia - 2 mango (alebo iné sezónne ovocie).

Krok za krokom

Roztiahnite lístkové cesto a vyložte steny a dno odnímateľnej formy.
Popichajte to vidličkou a zakryte pergamenovým papierom a sušeným cícerom.
Pečieme pri teplote 200 ° C 10 minút.
Dve manga olúpte a jedno z nich ostrým nožom nakrájajte na tenké plátky.
Nakrájajte druhé mango a rozmixujte ho v mixéri, až kým nezískate pyré.
Vajcia rozšľaháme s cukrom, kým nezbelejú a pridáme čerstvý syr a mangové pyré.
Tento prípravok nalejte do koláča, na vrch poukladajte plátky manga v tvare vejára a pečte ich 35 minút.
Pred podávaním necháme vychladnúť.

CLARA trik. Koláčovú plnku aromatizujte lyžičkou vanilkového cukru.

Tvarohový koláč Burgos

Môžete si tiež pripraviť tvarohový koláč so syrom typu Burgos alebo tvarohom, dvoma z najmenej kalorických syrov a vhodný na chudnutie.

Zloženie

500 g syra typu Burgos (alebo tvaroh) - 1 prírodný jogurt - 4 vajcia - 150 g cukru - ½ citróna - 1 lyžica múky.

Krok za krokom

Citrón umyte, osušte čistou handričkou a nastrúhajte polovicu jeho kože.
Vajcia vyšľaháme s cukrom do biela.
Pridajte rozdrobený syr Burgos, jogurt a preosiatu múku bez toho, aby ste prestali šľahať, kým nie sú všetky ingrediencie dobre integrované.
Pridajte citrónovú kôru a premiešajte.
Rúru predhrejte na 180 °. Nalejte cesto do jednotlivých foriem, flan alebo veľkej, predtým vymastenej maslom.
Vložíme ich do rúry a pečieme 30 minút.
Vyberte z rúry, nechajte vychladnúť a ozdobte červenými bobuľami, džemom …

CLARA trik. Aby bol tento tvarohový koláč dobre zafixovaný, je vhodné ho pred podávaním nechať odpočívať minimálne 6 hodín.

Tvarohový koláč s kondenzovaným mliekom

Máte tu vynikajúci tvarohový koláč s čučoriedkami, kondenzovaným mliekom a krehkým pečivom.

Zloženie

1 plát chladeného krehkého cesta - 150 g krémového bieleho syra - 150 g kondenzovaného mlieka - 50 g mletých mandlí - 2 vajcia - 250 g čučoriedok - 2 lyžice krupicového cukru - maslo.

Krok za krokom

Mlieko dáme do misy, pridáme syr a zmiešame obe ingrediencie.
Pridajte vajcia a pokračujte v šľahaní. Pridajte mandľu a miešajte ju niekoľkými ručnými tyčami, kým nezískate jednotnú prípravu.
Okrúhlu tortovú formu vymastíme 1 orechom masla a dno a boky vystelieme krehkým cestom.
Zalejeme plnkou a natrieme na 100 g umytých a sušených čučoriedok.
Pečieme 25 minút v rúre predhriatej na 180 °.
Vyberte ju, nechajte vychladnúť a vyberte ju z formy.
Ozdobíme zvyškom čučoriedok a podávame posypané práškovým cukrom.

CLARA trik. Aby ste čučoriedky umyli, vložte ich do sitka pod tečúcou vodou a osušte ich obrúskom.

Syrový koláč

Ďalším obľúbeným ľahkým tvarohom je tvarohový koláč.

Zloženie

Pre koláč: 4 vajcia - 370 g kondenzovaného mlieka - 250 ml mlieka - 200 g bieleho syra na natretie - 50 g ríbezlí - 100 ml sladkého alebo muškátového sherry vína - 1 lyžica olúpaných píniových orieškov - múka .
Na karamel: 6 lyžíc cukru - 1 lyžičku citrónovej šťavy.

Krok za krokom

Hrozienka rozložíme do misky, zalejeme vínom a marinujeme 30 minút.
Vajcia rozbite do inej misy, pridajte kondenzované mlieko a premiešajte pomocou tyčiniek.
Nalejte mlieko a miešajte, kým nebude integrované; pridajte syr a pokračujte v miešaní, kým nezískate krémový prípravok.
Cukor vložte do hrnca na oheň, pridajte citrónovú šťavu a 1 lyžičku vody a varte, kým nezískate tmavý blond karamel.
Rýchlo nalejte do 1-litrovej korunkovej formy a trochu ju pretrepte, aby sa rozložila.
Naplňte formu predchádzajúcim prípravkom a pridajte píniové oriešky a hrozienka, dobre odkvapkané a mierne poprášené múkou.
Pečieme 40 až 45 minút v rúre predhriatej na 170 °.
Vyberte, nechajte zohriať, odložte do chladničky a pred podávaním vyberte z formy na tácke.

A ak chcete lahodný dezert so syrom vhodný na chudnutie, vyskúšajte našu ultraľahkú tvarohovú penu, ktorú je možné vyrobiť veľmi ľahko a iba so 125 kalóriami.