Recepty z lososa: 20 chutných, zdravých a veľmi úspešných nápadov

Lososové burritos so zeleninou

Na panvici restujte prúžky zeleniny, ktoré máte v chladničke, alebo využite zvyšky, ktoré vám zostali z iného jedla. Na druhej strane si vezmite lososí karé, umyte ho, ugrilujte a nakrájajte na kocky. A nakoniec si vezmite pšeničné tortilly a urobte mexické burrito so zeleninou a lososom ako náplňou.

Je to také ľahké, je to jedna z hviezd rýchlych večerí hotová za pár minút (a nie sú v konzerve!).

Marinovaný lososový kameň

Vezmite kuchynský krúžok a naplňte ho kockami marinovaného lososa, vajcom, vareným, avokádom a dochuťte ďalšou vrstvou lososa. Môžete ho podávať na palacinke alebo na hrianke a doplniť šalátom so žeruchou a paradajkami oblečeným s trochou oleja.

Tu sú všetky triky, ako krok za krokom pripraviť marinovaného lososa.

Lososový a avokádový burger

Lososa umyjeme a nasekáme. Všetko zmiešame s rozšľahaným vajcom a strúhankou. Dochutíme soľou, korením a nasekanou petržlenovou vňaťou. Zmes rozdelíme na 4 časti a vytvarujeme z nich hamburger. Hamburgery opečieme a podávame s avokádovým krémom navrchu spolu s čakanským šalátom zdobeným klíčkami a ikrami.

Na výrobu avokádového krému ho nakrájajte na kocky. Osolíme, okoreníme, posypeme citrónovou šťavou a pridáme lyžičku nastrúhaného zázvoru, nastrúhanej pažítky a nasekanej bazalky. Pridajte trochu majonézy alebo jogurtu a premiešajte.

Teriyaki losos s ryžou a zeleninou

Lososa nakrájajte na pravidelné kocky. Na oheň položte nepriľnavú panvicu, ktorú potrite trochou oleja a keď je horúca, pridajte kocky. Dobre ich zhnednite zo všetkých strán. Na vrch nalejte omáčku teriyaki, premiešajte a odstavte z ohňa. Podávame na ryži s na kocky nakrájanou restovanou zeleninou (cuketa, cibuľa, zeler, červená paprika …) a navrch posypeme pažítku.

Ak si chcete omáčku teriyaki pripraviť sami, zmiešajte asi 150 ml tamari omáčky s 3 lyžicami ryžového octu, 25 g hnedého cukru a 100 ml vody. Všetko to spolu na začiatku za stáleho miešania zohrejeme v hrnci a varíme, kým sa nezredukuje a nezhustne.

Lyžičky lososa a avokáda

Losos sa výborne hodí k avokádu, injekcii omega 3 s celkovým párty vzhľadom a jednoducho lahodnou a neodolateľnou chuťou. Postupujte podľa receptov.

Je nevyhnutnosťou pre ľahké predjedlá a jeden z receptov s avokádom, ľahký a … vynikajúci!

Krehký losos a zelenina

Na panvicu do rúry dáme dusenú zeleninu a na vrch lososový karé. Navrch ich dajte zmes nesladených kukuričných lupienkov, toastov a drvených mandlí. Pečieme ju 7-10 minút v rúre predhriatej na 180 °, kým losos nezačne uvoľňovať biely džús a kôra nie je zlatohnedá. Navrch posypeme trochou tymiánu a korenia a hneď podávame.

Na výrobu kôrky zmiešajte 75 g nesladených kukuričných obilnín so 40 g toastového chleba a rozdrvte ich, ale bez príliš jemnej jemnosti. Pridajte 30 g mletých mandlí a všetko ešte trochu nasekajte.

Lososové špízy s kalamárom a zeleninou

Zostavte špízy striedajúce sa na kocky nakrájaný losos s kalamárom a zeleninou. Soľ a korenie, natrieť ich zmesou cesnaku, petržlenovej vňate, citrónovej šťavy, oleja a soli rozdrvenej v mažiari. Grilujte ich 2-3 minúty z každej strany. A podávajte ich s limetkami nakrájanými na kolieska. Ľahké, chutné a osviežujúce.

Objavte viac receptov na chudnutie … ľahké a chutné!

Grilovaný losos so zeleninou

Losos s restovanou zeleninou je jedným z kráľov takmer všetkých diét. Má veľmi zdravé omega 3 z lososa; vláknina, vitamíny a minerály zo zeleniny; A predovšetkým nie je nadmerne kalorický. Výsledok: ľahké, vyvážené a chutné jedlo, ktoré sa pripravuje tepom srdca. Môžete požiadať o viac? Viď recept.

Berte na vedomie výhody potravín s obsahom omega 3 tukov pri chudnutí.

Lososové tykadlo

Havajské tyčky a misky Budhu sú si veľmi podobné. Kombinujú malé porcie malého množstva spracovaných potravín na rovnakom tanieri. Z tohto dôvodu popražte niekoľko kociek lososa. Zelené fazule a hrášok povarte 5 minút. Pomocou zeleninového špiralizéra pripravte špirály z cukety a mrkvy. Suroviny rozložte do misy spolu s listami čakanky a jahňacím šalátom. Ozdobíme klíčkami a obliekame šalátovou omáčkou.

Tu je viac rýchlych a ľahkých receptov, keď si nechcete komplikovať život.

Grilovaný losos s pečeným ananásom a špargľou

Ako vidíte, okrem grilovaného lososa so zeleninou existuje život. Tiež sa veľmi dobre kombinuje s ananásom a je vynikajúci. Ak chcete urobiť tento návrh, musíte len restovať zelenú špargľu, na tej istej panvici opiecť trojuholníky prírodného ananásu a spojiť ich s vrcholom grilovaného lososa.

Ananás je jednou z potravín, ktorá vám pomôže mať ploché brucho a má dokonca svoju vlastnú stravu: trojdňový ananás. Ale aby to bolo skutočne efektívne pri chudnutí, je lepšie, ak je to prírodný ananás v konzerve alebo v sirupe.

Timbale z ryže s lososom

Je to také jednoduché ako príprava bielej ryže so zeleninou a pridanie grilovaného alebo pečeného lososa. Postupujte podľa receptov.

Ako sme už povedali, losos je bohatý na omega 3, ktorý pomáha spaľovať tuk, ktorý sa ukladá v bruchu, puzdrách, zadku alebo v páse. A ak to urobíte s hnedou ryžou, pridáte vlákninu, ktorá vďaka metlovému efektu pomáha „ťahať“ tuk. Tu je viac receptov s účinkom spaľovania tukov.

Losos s ružičkovým kel

Uvarte alebo naparte pár ružičkových kíl, sceďte ich a odložte nabok. Podusíme červenú cibuľu, pridáme klíčky a pár minút ich spolu povaríme. Gril vymastíme olejom, vložíme na oheň a keď je horúci, pridáme filety z lososa a povaríme ich z každej strany 2 - 3 minúty. Podávajte ich cez klíčky s cibuľou a podávajte s horčicovým vinaigretom, zrnkami granátového jablka (alebo čučoriedok, černíc, malín …) a niekoľkými vláknami balzamikového octu.

Pretože je vyrobený v plis plas a je veľmi zdravý, perfektne sa hodí, ak hľadáte rýchle a zdravé večere … a tiež chutný!

Kuskus s lososovým tataki

Kuskus je ďalším verným spojencom ľahkých receptov a výborne sa kombinuje s lososom. Cuketu umyjeme a nakrájame na malé kocky; Podusíme ich pár minút, pridáme kuskus, podlejeme rovnakým objemom vody a okoreníme. Privedieme k varu a vyberieme. Necháme 5 minút odpočívať a miešame. Medzitým si lososový karé opekáme 1 minútu z každej strany (aby bol vnútri mierne surový), necháme ho vychladnúť a nakrájame na plátky. A dusíme špargľu a papriku.

Tanier zostavte striedaním vrstiev kuskusu a cukety, papriky a špargle a na vrchu lososa.

Grilovaný losos s brokolicou

Ďalšia verzia grilovaného lososa, ktorú máme radi, je s brokolicou ako ozdobou. Na jednej strane umyte a nasekajte brokolicu na vetvičky a parte ju 4 minúty. A na druhej strane urobte nejaké filety z lososa na grile. Ak mu chcete dať sofistikovanejší nádych, mletý cesnak môžete podusiť, zmiešať s trochou kôpru, medu, citrónovej šťavy, oleja, soli, korenia a touto zmesou pokryť bedrá.

Pretože je ľahké a ľahko stráviteľné, toto jedlo je súčasťou super chutných (a ľahko pripraviteľných) ľahkých večerí pri chudnutí.

Lososový tatarák s mangom a avokádom

S mangom si môžete vyrobiť aj sofistikovanejší zubný kameň. Nakrájajte malé kocky umytého karé z lososa bez kože a kostí. Zmiešajte ich s nasekanou pažítkou, citrónovou šťavou, olejom a soľou. Miešajte a marinujte 5 minút. Medzitým olúpte a na kocky nakrájajte mango a avokádo. Hore na tatársky s vrstvami mango, avokádo a losos. A ozdobíme plátkami avokáda a klíčkami.

Je to jeden z ideálnych detoxikačných receptov na zotavenie sa z excesov vďaka tomu, že okrem iných vlastností sú mastné ryby jedným zo základov očistnej stravy, aby sa ľahšie vylučovali tekutiny.

Losos v papiláte s brokolicou a špargľou

V papiláte alebo v silikónovom puzdre uvarte filety z lososa sprevádzané vetvičkami brokolice, divokej špargle a paradajok. Môžete ho tiež vyrobiť v zapekacej miske potiahnutej pergamenovým papierom alebo hliníkom.

Tu je viac receptov na brokolicu pre vás (NIE) vegetariánskych fanúšikov.

Cestovinový šalát s lososom, jablkom a špenátom

Losos sa veľmi dobre hodí aj k cestovinovým šalátom. Má luky, grilované lososové tacos, čerstvý špenát, plátky jabĺk, chrumkavú cibuľu, orechy a semiačka.

Aby ste zabránili sčernaniu, posypte jablko krájaním citrónovou šťavou .

Filo cestovinové tulipány s lososom a tatárskou omáčkou

Je tiež veľmi chutný s lístkovým, krehkým alebo filo pečivom, oveľa ľahší ako tie predchádzajúce, a preto sa výborne hodí na pohľad. Tieto tulipány z pečiva filo sú vyrobené napríklad z restovaného lososa a tatárskej omáčky a sú dokonalým večierkom. Viď recept.

Tu je viac jednoduchých receptov na ryby (a vynikajúce nápady na maskovanie).

Parený losos so zemiakmi

Niekoľko filetov z lososa umyte a pripravte na pare 4 - 5 minút. Vyberte ich, trochu ich rozdeľte na vločky a ľahko ich osolte a okoreňte. Poukladajte ich na taniere spolu s hráškom a varenými alebo dusenými zemiakmi a pokvapkajte jogurtovou omáčkou. Ak to chcete urobiť, zmiešajte odstredený jogurt s trochou citrónovej šťavy, oleja, soli, korenia a ak chcete, nasekaného cesnaku.

Dokončite jedlo posypaním malým kôprom na vrch

Lososové a krevetové lístkové cesto

100 g kreviet olúpte a duste. Na rovnakom oleji podusíme 150 g umytého a nasekaného špenátu. Pripravte bešamel. Krevety zmiešame s polovicou bešamelovej omáčky a špenát s druhou polovicou a 20 g strúhaného syra. Rúru predhrejte na 190 °. Dosku vyložíme pergamenovým papierom a natrieme 1 plát lístkového cesta. Navrch dajte dva filety z lososa, soľ a korenie a zakryte špenátovou zmesou a potom zmesou kreviet. Na vrch dáme ďalší plát lístkového cesta. Odrežte prebytok, okraje natrite rozšľahaným žĺtkom a stlačte. Potom povrch potrieme ďalším žĺtkom a pečieme 15 až 20 min.

Je to namáhavý recept z lístkového cesta, ale nie zložitý; a vyzeráte ako kráľovná, ak hľadáte večierkové jedlá alebo vianočné recepty, ktoré prekvapia napríklad vašich hostí.