- Zloženie:
- 1 morčacie prsia
- 1 červená cibuľa
- 500 g brokolice
- 20 g lúpaných kešu orieškov
- 4 dátumy
- 1 polievková lyžica medu
- Sójová omáčka
- Múka
- Olej
- Soľ
Dusené mäso a zelenina sú jedným z najobľúbenejších jedál, ktoré existujú, pretože sa dajú pripraviť prakticky z akejkoľvek prísady, ktorú nájdete v chladničke.
Náš recept na morčacie kocky so zeleninou a kešu sa ľahko varí a je veľmi lacný. A zapracovanie kešu dáva jedlu vlastnosti orechov (jedna z potravín, ktoré sa odporúčajú jesť každý deň).
Získate tak veľmi výživné a vyvážené jedlo (s morčacími bielkovinami, rastlinnou vlákninou a výhodami kešu), ktoré sa perfektne hodí ako jedno jedlo. Navyše s dotykom orechov a medu je exotická a sofistikovaná. A chcieť viac.
Ako na to krok za krokom
- Pripravte zeleninu. Najskôr olúpte cibuľu, nakrájajte ju nadrobno a odložte. Potom brokolicu oddeľte na malé vetvičky, umyte ich a veľmi dobre osušte kuchynským papierom. A nakoniec restujte brokoličné vetvičky na nelepivej panvici s reťazcom oleja asi 5 minút.
- Morku očistíme a opečieme. Na začiatok vyčistite prsia od zvyškov hovädzieho a tuku. Potom prsník umyte, osušte a nakrájajte na kocky. Okoreníme ich, ľahko ich pomúčime a pridáme na panvicu, na ktorej ste pražili brokolicu. Musíte ich spolu s brokolicou iba opečať zo všetkých strán.
- Dokončite jedlo. Najskôr pridajte kešu do celku, potom celé alebo nasekané datle a nakoniec cibuľu. Premiešajte a restujte všetky prísady, kým nebudú hotové, asi 2 minúty. Na dochutenie jedlo zalejte sójovou omáčkou podľa chuti, pridajte trochu medu a hneď podávajte.
TrickClara
Aby morka správne zhnedla
Musíte to robiť na vysokej teplote, s trochou masla alebo oleja, kým nebude mať praženú farbu. Vysoké teploty spôsobujú, že je morka utesnená, a preto nestráca všetky šťavy, takže je chutnejšia a menej suchá.
