Móda zelených džúsov zametá Instagram už niekoľko sezón. Influenceri predvádzajú svoj zdravý životný štýl tým, že demonštrujú (aspoň na svojich fotografiách), že ich obľúbenými nápojmi sú silné zeleninové a ovocné koktaily nabité výživnými vlastnosťami, ktoré, zdá sa, majú takmer zázračné účinky na vaše telo. Najnovšia hviezdna ingrediencia, ktorá sa vkradla do vašich chladničiek na výrobu týchto zmesí? Celer , hviezda už virálnej #celeryjuice , spomínaná vo viac ako 200 000 instagramových príspevkoch, a medzi ktorými sú aj slávni fanúšikovia ako Gwyneth Paltrow, Elsa Pataky, Ariadne Artiles či influencerka Aimee Song.
Jeho nasledovníci, povýšení do kategórie zázračného lektvaru, vytvorili celý „zdravý“ trend okolo viacerých výhod, ktoré podľa jeho guru Anthonyho Williamsa prinášajú každé ráno po prebudení zelerovú šťavu. Teda pôst a popíjanie charakteristickej príchute tejto zeleniny … Aké sú však skutočné výhody produktu #celeryjuice?
Vďaka intenzívnej zelenej farbe a nezameniteľnej chuti je „zelerová šťava“ bohatá na vodu, vlákninu, minerály, vitamíny A, C a predovšetkým K a má nízky obsah kalórií , čo z neho robí dobrého spojenca pri chudnutí. . Okrem toho má antioxidačné a detoxikačné vlastnosti , poskytuje kardiovaskulárne výhody, zvyšuje rýchlosť metabolizmu, chráni pokožku a môže pomôcť pri liečbe psoriázy alebo ekzému, má protizápalové a močopudné účinky a stimuluje imunitný systém.
Ak by to nestačilo, ubezpečujú, že ide o prirodzený prostriedok proti starnutiu , ktorý detoxikuje telo rýchlejšou elimináciou toxínov, tukov a solí z tela a pomáha nám lepšie relaxovať a spať. Niektorí, aj tí najodvážnejší, si trúfajú tvrdiť, že majú protirakovinové vlastnosti vďaka vysokej koncentrácii luteolínu a apigenínu, dvoch antioxidantov, ktoré okrem redukcie nádorov a spomalenia ich šírenia môžu pomôcť nájsť a neutralizovať voľné radikály.
Samozrejme, aj napriek mnohým výhodám si musíme uvedomiť, že neexistujú žiadne čarovné prísady a že jediná potravina neopraví naše zdravie. A hoci je nepopierateľné, že zeler je dobrým spojencom pre naše telo, nemali by sme ho posadnúť bez ohľadu na to, ako veľmi sa módny hashtag #celeryjuice stane módnym, ale radšej ho dôsledne začleňujte do bohatej, rozmanitej a zdravej výživy. A mimochodom, ak to môžeme brať bez drvenia, o to lepšie, že džúsy vždy vylúčia časť výživových vlastností potravín vynechaním fázy žuvania, ktorá je nevyhnutná pri trávení a pocite sýtosti.
