100% bez viny: kalamáre krúžky a artičoky na víne

Zloženie:: 500 g krúžkov olihne; 450 g artičokov; 2 cibule; 3 cesnak; 1 pohár bieleho vína; 1/2 šálky rybieho vývaru; Tymián; Olej; Soľ a korenie

(Tradičná verzia: 416 kcal - ľahká verzia: 270 kcal)

Ak hľadáte ľahké jedlo, super sýte a zároveň chutné, musíte vyskúšať tieto 100% viny bez chobotnice a krúžky artičokov na víne .

Majú takmer o 150 kalórií menej ako typické kalamáre so zemiakmi alebo ryžou. A sú tiež super zdravé vďaka kombinácii sily nasýtenia chobotnice s diuretickou silou artičoku.

Áno áno. Chobotnica je jednou z najuspokojivejších potravín, ktorá existuje, a preto je dokonalá pri chudnutí, pretože poskytuje veľa bielkovín a veľmi málo tuku, ak nie je vyprážaná.

A artičok je jedným z najčistejších jedál pre svoj močopudný a mierne laxatívny účinok a tiež veľmi sýtiaci . Dôvod, prečo je jednou z hviezd mnohých režimov.

Skrátka nutnosť v našej kuchárskej knihe !!!!

Ako krok za krokom vyrábať kalamáre krúžky a artičoky vo víne

Restujeme cesnak a cibuľu. Olúpte cesnak a duste asi 1 minútu na strednom ohni. Potom pridajte cibuľu umytú a nakrájanú na julienne a celú ju duste ďalších 5 minút.
Pridajte artičoky. Očistite a očistite artičokové srdcia a začleňte ich nakrájané na štvrtiny. Soľ a korenie podľa chuti, zakryte a duste asi 10 minút na miernom ohni.
Pridajte víno a vývar. Pridajte víno a nechajte ho povariť ďalších 5 minút, kým sa nezredukuje. Potom pridáme tymián a vývar a povaríme 5 minút.
Uvarte chobotnicu. Pridajte krúžky olihne, rektifikujte ich soľou a korením a nechajte ich ešte 10 minút, kým sa vývar nezredukuje. A pripravený páčiť sa.