Avokádo plnené šalátom a údeným lososom

Zloženie:: 2 zrelé avokádo; Šťava z 2 citrónov; 4 plátky údeného lososa; 3 malé mrkvy; 2 malé pažítky; Niektoré miešané listy šalátu; 1 zelené korenie; Olivový olej; Soľ a korenie

Ak chcete chutný a zdravý recept, ktorý je výživný, ale nie príliš ťažký a je pripravený v plis plas, vyskúšajte tento s avokádom plným šalátu a údeným lososom.

Je to skutočná dávka prospešného omega 3 (prítomného v avokáde aj v údenom lososovi) s 320 kalóriami na porciu, ktorá je pripravená za pouhých 15 minút.

Ako si vyrobiť avokádo plnené šalátom a údený losos

Vyprázdnite avokádo. Avokádo rozrežte na polovicu, vyberte jamu a vyprázdnite ich. Nakrájajte dužinu a posypte ju niekoľkými kvapkami citrónovej šťavy. Zvyšok šťavy zmiešajte s olejom, soľou a korením.
Pripravte šalát. Šaláty umyte a osušte ich. Mrkvu zoškrabte, umyte a nakrájajte na tyčinky. Očistíme a umyjeme pažítku a papriku a julienku. A všetko zmiešame s lososom nakrájaným na prúžky.
Zostavte a podávajte. Vnútro avokáda osolíme, okoreníme a naplníme ich šalátom. Ozdobíme olejom a citrónovou zálievkou a podávame.

Sú všetky údené lososy rovnaké?

Nie. Keď idete na lososa alebo iné údené produkty, skontrolujte štítok a cenu. Pokiaľ by bol údený tradičným spôsobom (soľankou a horiacim drevom), produkt bude drahší . Ak je to lacnejšie, fajčenie mohlo spočívať v injekcii chemikálie, arómy dymu.

Výhody avokáda

Vďaka vysokému obsahu tukov a vysokému kalorickému príjmu sa ho mnohí vyhýbajú. Ale aj keď sú obe veci pravdivé, nezabudnite, že tuky, ktoré obsahuje, sú dobré tuky. Vďaka nim je avokádo zdravou potravinou pre srdce, pretože znižuje hladinu zlého cholesterolu a zvyšuje hladinu dobrého. A to s vysokým antioxidačným účinkom.

Ako otvárať a konzervovať avokádo

Musíte jednoducho urobiť rez pozdĺžne a uistiť sa, že nôž siaha až po kosť. Potom je avokádo uchopené oboma rukami a každá ruka je otočená jedným smerom. Ak chcete odstrániť kosť, musíte ostrým úderom zasunúť hranu noža, aby ste ju pribili, a potom jemne otočiť.

Ak je zrelý (podlieha ľahkému tlaku prstov), uložte ho do najmenej studenej časti chladničky.
Ak je zelená, môžete zrenie urýchliť zabalením do novín spolu s jablkom alebo banánom.